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Ensalada griega con pollo
TM6

Ensalada griega con pollo
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Ingredienti

Ensalada griega

  • 350 - 400 g de lechuga iceberg en cuñas de aprox. 4 cm
    o 350 - 400 g de lechuga romana en cuñas de aprox. 4 cm
  • 180 g de tomates pera en mitades (ver sugerencia)
  • 150 g de pepino con piel sin las puntas

Pollo al vapor

  • 600 g de pechuga de pollo
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 1 ½ cucharadas de pimentón
  • 1 cucharada de semillas de cilantro molidas
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cucharada de piel de limón rallada
  • 20 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 350 g de agua

Vinagreta y montaje

  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de vinagre de vino tinto
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 70 - 100 g de queso feta, desmenuzado
  • 50 g de aceitunas negras sin hueso
Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
1894 kJ / 452 kcal
Proteine
39.1 g
Carboidrati
11.3 g
Grassi
27.9 g
Grassi saturi
6.9 g
Fibre
3.6 g
Sodio
1175 mg

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