Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

Name: Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 4 dientes de ajo; 40 g de aceite de oliva; 500 g de pimiento rojo; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de azúcar; 50 g de aceite de oliva; 70 g de harina de trigo; 600 g de leche; 1 cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida; 6 lomos de bacalao al punto de sal