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Couscous mit Gemüse und Tomatensauce
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Couscous mit Gemüse und Tomatensauce
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Ingredienti

  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Butter
  • 200 g Couscous, fein
  • 600 g Wasser
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 200 g Erbsen, frisch
    o 200 g Erbsen, TK
  • 80 g rote Paprika, in Würfeln (1 cm)
  • 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
    o 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1 TL Ras el Hanout
  • 100 g Brokkoli, in Röschen
  • 4 Artischockenherzen, in mundgerechten Stücken
  • 200 g Zucchini, in Würfeln (1 cm)
  • 150 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft
  • 1 - 2 EL Zitronensaft
  • 200 g geschälte Tomate aus der Dose oder frisch, geviertelt
  • 2 Prisen Pfeffer
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1607 kJ / 380 kcal
Proteine
17 g
Carboidrati
55 g
Grassi
10 g
Fibre
13 g

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