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Tofu-Burger
TM6 TM5

Tofu-Burger
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Ingredienti

Marinierter Tofu

  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 30 g Olivenöl
  • 20 g Honig
  • 200 g Tofu, fest

Gemüsebratlinge und Fertigstellung

  • 120 g Möhren, in Stücken
  • 120 g Zucchini, in Stücken
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 TL Curry
  • 40 g Mehl
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Eier
  • Öl zum Braten
  • 4 Brötchen, aufgeschnitten
  • 40 g Rucola
  • 50 g Sprossen, frisch (opzionale)
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2103 kJ / 504 kcal
Proteine
20 g
Carboidrati
52 g
Grassi
23 g
Fibre
4 g

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