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Pesto di lattuga

Pesto di lattuga
4.6 30 valutazione
Prep. 10min
Totale 15min
4 porzioni
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Ingredienti

  • 60 g di gherigli di noci
  • 1 pezzetto di scorza di limone senza la parte bianca
  • 50 g di Parmigiano Reggiano (stagionatura 24 mesi), a pezzi
  • 150 g di lattuga romana lavata e asciugata, a listarelle
  • 1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 324.7 mg
Proteine 6.5 g
Calorie 1072.8 kJ / 256.5 kcal
Grassi 24.8 g
Fibre 1.2 g
Grassi saturi 4.1 g
Carboidrati 1.9 g

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