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Steckrüben-Grünkohl-Eintopf mit Mettwurst
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Steckrüben-Grünkohl-Eintopf mit Mettwurst
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Ingredienti

  • 200 g Grünkohl, dicke Rippen entfernt, in Stücken
  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 25 g Olivenöl
  • 1300 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 400 g Kartoffeln, festkochend, in Würfeln (2,5 cm)
  • 300 g Möhren, in Scheiben (1,5 cm)
  • 500 g Steckrüben, in Würfeln (1 cm)
  • 1 geh. TL Senf
  • 2 TL Majoran, getrocknet
  • ½ TL Pfeffer
  • 400 g Mettwurst, in Scheiben
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2148 kJ / 514 kcal
Proteine
21 g
Carboidrati
47 g
Grassi
29 g
Grassi saturi
8.8 g
Fibre
10.5 g
Sodio
1728 mg

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