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Rainbow Fruit Tart
TM5 TM6

Rainbow Fruit Tart
3.8 (31 valutazioni )
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Ingredienti

Pastry

  • 3 oz sugar
  • 4 oz unsalted butter, cubed (1 in.)
  • 1 large egg
  • 8 oz all-purpose flour
  • 1 pinch salt
  • 1 tsp vanilla sugar

Filling

  • 1 lemon
  • 4 oz sugar
  • 7 oz whole milk
  • 2 large eggs
  • 1 egg yolk, from a large egg
  • 1 oz corn starch
  • 3 ½ oz heavy whipping cream
  • 3 ½ oz raspberries
  • 2 oz strawberries, sliced
  • 2 oz fresh peaches
    o 2 oz canned peaches
  • 2 oz fresh pineapple, diced
  • 2 oz kiwis, sliced
  • 1 ½ oz fresh blueberries
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
1231.5 kJ / 294.3 kcal
Proteine
5.6 g
Carboidrati
38.4 g
Grassi
13.7 g
Grassi saturi
7.7 g
Fibre
1.8 g
Sodio
50.5 mg

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