Panecillos con langostinos, rúcula y manzana

Name: Panecillos con langostinos, rúcula y manzana
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 20 g de aceite de oliva; 1 diente de ajo; 250 g de langostinos crudos medianos pelados; 2 pellizcos de sal; 1 manzana roja; 200 g de mayonesa; 1 - 2 cucharaditas de mostaza; 10 - 12 tallos de cebollino fresco; 8 panecillos de leche; 20 - 30 g de hojas de rúcula