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Focaccia ai semi di lino con salmone, funghi e rucola
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Focaccia ai semi di lino con salmone, funghi e rucola
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Ingredienti

  • 2 albumi
  • 25 g di semi di lino
  • 130 g di Emmental, a pezzi
  • 2 tuorli d'uovo
  • 100 g di quark
  • ¾ cucchiaino di sale
  • 5 pizzichi di pepe macinato
  • 100 g di panna acida (30% di grassi)
  • 15 g di crema di rafano
  • 50 g di salmone affumicato a pezzi di 2-3 cm
  • 50 g di funghi freschi, a fette sottili
  • ½ mazzetto di aneto fresco, senza gambi
  • 20 g di rucola
  • 2 cucchiaini di succo di limone, spremuto fresco
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2431.5 kJ / 581.2 kcal
Proteine
37.4 g
Carboidrati
13.5 g
Grassi
42.7 g
Grassi saturi
20.5 g
Fibre
4.2 g
Sodio
1146.7 mg

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