Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Sorbet chocolat et corolle de crêpe
Prep. 10min
Totale 3h 45min
6 portions
Ingredienti
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90 g de chocolat noir Caraïbe 66 % de chez VALRHONA, en morceaux
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365 g d'eau
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25 g de cacao en poudre
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100 g de sucre en poudre
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60 g de beurre demi-sel en morceaux, et un peu pour la poêle
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1 œuf
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125 g de farine de blé
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100 g de chocolat pâtissier Dulcey 35% de chez VALRHONA, en morceaux
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30 g de pralin
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
143.8 mg
Proteine
9.8 g
Calorie
2868.1 kJ /
685.5 kcal
Grassi
31.5 g
Fibre
6.5 g
Grassi saturi
18.8 g
Carboidrati
95.3 g
