Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Crespelle alla valdostana (senza glutine)
Prep. 40min
Totale 1h 30min
6 porzioni
Ingredienti
Crêpes
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200 g di riso originario
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80 g di amido di mais (maizena) consentito da prontuario
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4 uova
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400 g di latte
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1 pizzico di sale
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10 - 15 g di burro
Besciamella
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500 g di latte intero
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30 g di amido di mais (maizena)
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½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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2 pizzichi di noce moscata in polvere (opzionale)
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40 g di burro
Terminare la preparazione
-
250 g di Fontina a pezzi
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350 g di prosciutto cotto a fette
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60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
998.5 mg
Proteine
31.5 g
Calorie
2653.2 kJ /
634.2 kcal
Grassi
34.5 g
Fibre
0.6 g
Grassi saturi
17.6 g
Carboidrati
52.7 g
