Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

Name: Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 50 g di pistacchi al naturale sgusciati; 1610 g di acqua; 30 g di succo di limone; 300 g di tonno fresco; 45 g olio extravergine di oliva; 25 g di cipolla bianca; ½ rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 200 g di ceci bianchi in scatola; 2 - 3 pizzichi di sale; 3 pizzichi di pepe nero macinato