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Pane segale e farro

Pane segale e farro
4.0 6 valutazione
Prep. 15min
Totale 4h 30min
6 porzioni
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Ingredienti

  • 100 g di farro
  • 1835 g di acqua
  • 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 10 g di miele
  • 250 g di farina di segale integrale + q.b.
  • 100 g di farina tipo 0
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 659.9 mg
Proteine 9.6 g
Calorie 1040.7 kJ / 248.7 kcal
Grassi 1.6 g
Fibre 7.8 g
Grassi saturi 0.1 g
Carboidrati 52.3 g

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