Gefülltes Hendl mit Reis

Name: Gefülltes Hendl mit Reis
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Knoblauchzehen; 1000 g Wasser; 1 ½ TL Salz; 80 g Langkornreis; 2 EL Butter; 1400 - 1500 g Hendl; 4 EL Brathendl-Gewürzmischung; 80 g Zwiebeln; 120 g rote Paprikaschoten; 20 g Rapsöl; 1 Orange; 30 g Rosinen; ½ TL Kurkuma, gemahlen; ½ TL Paprikapulver, edelsüß; ½ TL Paprikapulver, rosenscharf; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; ½ TL Oregano, getrocknet; ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen