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Jambon glacé au ananas et orange

Jambon glacé au ananas et orange
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Prep. 30min
Totale 2h
12 portions
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Ingredienti

Glaze
  • 150 g jus d'ananas
  • 95 g marmelade d'oranges
  • 2 c. à café sauce de soja
  • 1 c. à soupe sirop d'érable
  • 1 c. à soupe eau-de-vie
  • 50 g sucre roux
  • 1 - 2 pincée cannelle en poudre
  • 1 anis étoilé (opzionale)
Ham
  • 5000 g d'épaule de porc avec os
  • clou de girofle (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portions

Sodio 3062.9 mg
Proteine 93.1 g
Calorie 3275.3 kJ / 782.8 kcal
Grassi 39.2 g
Fibre 0.1 g
Grassi saturi 12.5 g
Carboidrati 14.2 g

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