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Salade d'aubergines et poivrons

Salade d'aubergines et poivrons
4.6 100 valutazione
Prep. 15min
Totale 35min
4 portions
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Ingredienti

  • 3 - 4 brins de persil plat frais feuilles seulement
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de tomates séchées
  • 6 feuilles de basilic frais
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge
  • 200 g de poivrons jaunes coupés en cubes (1 cm)
  • 300 g d'aubergines coupées en cubes (1 cm)
  • 2 pincée de sel
  • 200 g d'eau
  • 1 c. à café de paprika doux en poudre
  • 200 g de graines de couscous
  • 200 g de tomates cerise coupées en deux

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 105.5 mg
Proteine 9.3 g
Calorie 1423.5 kJ / 340.3 kcal
Grassi 11 g
Fibre 7 g
Grassi saturi 1.5 g
Carboidrati 53 g

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