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Rosenkohl-Hefe-Kuchen
TM6 TM5

Rosenkohl-Hefe-Kuchen
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Ingredienti

  • 100 g Bergkäse, in Stücken

Hefeteig

  • 140 g Wasser
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 1 Prise Zucker
  • 250 g Mehl
  • ¾ TL Salz

Belag

  • 500 g Wasser
  • 500 g Rosenkohl, halbiert (kleine Röschen am Stiel nur kreuzweise einschneiden)
  • 30 g Butter, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 130 g Schinkenwürfel, mager
  • 200 g Schmand
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 3 Eier
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
1385 kJ / 331 kcal
Proteine
16 g
Carboidrati
27 g
Grassi
17 g
Fibre
4 g

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