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Pollo ai peperoni
TM5 TM6

Pollo ai peperoni
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Ingredienti

  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 350 g di peperoni rossi, puliti e a pezzi grossi (2-3 cm)
  • 1 rametto di basilico fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 spicchio spicchio di aglio
  • 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 rametto di rosmarino, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 pizzico di peperoncino piccante fresco (opzionale)
  • 1 foglia di alloro fresca, lavata e asciugata
  • 2 - 3 filetti di acciuga sotto sale dissalati
  • 700 g di cosce di pollo senza pelle
  • 100 g di birra chiara
  • 50 g di brodo vegetale (opzionale)
    o 50 g di acqua + 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa (opzionale)
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
996 kJ / 238 kcal
Proteine
22.7 g
Carboidrati
4.2 g
Grassi
14.6 g

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