Cerca
Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi
TM6 TM5

Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi
4.8 (13 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati e asciugati
  • 600 g di fesa di tacchino aperta a libro (vedere consigli)
  • 8 fette di formaggio per sandwich
  • 100 g di lardo di colonnata, a fettine
  • 80 g di speck a fettine
  • 80 g di prosciutto cotto a fettine
  • 1 scalogno a metà
  • 30 g di burro
  • 300 g di acqua
  • 200 g vino bianco
  • ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 20 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
  • 5 gocce di salsa Worcestershire
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 pizzichi di pepe macinato fresco
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1778 kJ / 425 kcal
Proteine
32.9 g
Carboidrati
1.9 g
Grassi
31.8 g
Fibre
0.2 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r87158