Bocaditos de pizza y pepperoni

Name: Bocaditos de pizza y pepperoni
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 50 g de aceite de oliva virgen extra; 100 g de queso emmental rallado; 180 g de agua; 1 sobre de levadura de panadería deshidratada; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 180 g de harina; 180 g de harina de fuerza; 10 g de sal; 1 cucharada de orégano seco; 100 - 120 g de tomate frito; 100 g de queso emmental rallado; 18 rodajas de pepperoni; 1 huevo