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Atún al estilo mediterráneo

Atún al estilo mediterráneo
4.9 23 valutazione
Prep. 20min
Totale 20min
4 raciones
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Ingredienti

  • 400 - 500 g de atún fresco en tacos de aprox. 10x6x3 cm.
  • 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • ½ guindilla roja de cualquier tipo (opzionale) (sin semillas)
  • 1 diente de ajo
  • 4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 10 g de alcaparras escurridas
  • 10 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 60 g de aceite de oliva (y un poco más para sellar el atún)
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 205.7 mg
Proteine 31.1 g
Calorie 1186 kJ / 283 kcal
Grassi 15.8 g
Fibre 1.9 g
Grassi saturi 2.4 g
Carboidrati 3.7 g

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