Cerca

Thermomix® Copri Lame necessario

Per preparare questa ricetta è necessario il Thermomix® Copri Lame. Ulteriori informazioni

Boeuf bourguignon
TM6

Boeuf bourguignon
(Nessuna valutazione)
Registrati gratis

Ingredienti

  • 700 g di carne di manzo a cubetti (5 cm circa)
  • 125 g di pancetta a cubetti
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 60 g di burro
  • 180 g di cipolla a pezzi (2 cm)
  • 180 g di carote, pelate e a pezzi (2 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 400 g di vino rosso tipo Borgogna
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (alloro, timo, maggiorana, rosmarino) legate insieme con uno spago
  • 400 g di brodo di carne
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 180 g di cipolline borettane
  • 200 g di funghi champignon a metà
  • 20 g di amido di mais (maizena)
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2920.4 kJ / 698 kcal
Proteine
48.1 g
Carboidrati
24.1 g
Grassi
38.8 g
Grassi saturi
16.3 g
Fibre
5.1 g
Sodio
1196.6 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r905202