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Salse 4 in 1 per fondue chinoise
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Salse 4 in 1 per fondue chinoise
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Ingredienti

  • 250 g di olio di semi di girasole
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di succo di limone
    o 1 cucchiaino di aceto
  • 5 g di senape
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di sale
  • 300 g di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro

Salsa sriracha

  • 30 g salsa chilli, dolce
  • 15 g salsa chilli, rossa (ad es. salsa Sriracha)
  • 1 cucchiaino di senape
  • 30 g di ketchup
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • ½ cucchiaino di cipolla in polvere
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Salsa mediterranea

  • 50 g di pomodori secchi, sott'olio, prosciugato
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 80 g di formaggio feta, a pezzi

Salsa tartara

  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline strappate
  • 60 g di cetriolini sott'aceto, a pezzi
  • 1 cucchiaino di capperi sott'aceto, e sgocciolati
  • 1 uovo, sodo, tagliato a metà
  • 10 g di senape

Salsa al rafano

  • 60 g di rafano, conservato in vasetto
  • 10 g di succo di limone
  • ¼ cucchiaino di sale
Valori nutritivi
per 100 g
Calorie
1800.5 kJ / 430.3 kcal
Proteine
10.6 g
Carboidrati
10.4 g
Grassi
40.6 g
Fibre
1.7 g

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