Galette des rois pomme-cannelle (Francia)
TM6

Galette des rois pomme-cannelle (Francia)

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Ingredienti

Relleno de manzana

  • 500 g de manzana (cualquier tipo), peladas y cortadas en trozos
  • 30 g de azúcar refinada
  • 2 cdita de canela en polvo, ajuste al gusto
  • ½ cdita de sal

Hojaldre

  • 200 g de mantequilla sin sal, congelada en trozos pequeños (1-2 cm)
  • 200 g de harina de trigo
  • 90 g de agua, fría
  • ½ cdita de sal
  • de harina de trigo, para enharinar

Decoración

  • 1 huevo
  • 1 cdita de sal gruesa

Valori nutritivi
per 1 piezas
Calorie
1837.7 kJ / 439.2 kcal
Proteine
5.3 g
Carboidrati
42.7 g
Grassi
28.5 g

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