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Coconut Curry Chicken with Veggie Rice
3.3 4 valutazione
Prep. 15min
Totale 1h
5 portion
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Ingredienti

  • chicken thigh, skinless, boneless (115 g ea.)
    10
  • Madras curry powder divided
    6 tsp
  • salt
    1 tsp
  • turmeric, dried, ground
    1 tsp
  • extra virgin olive oil
    15 g
  • coconut milk full cream
    385 g
  • mangetout sliced in thin strips
    115 g
  • red bell pepper sliced in thin strips
    115 g
  • lime juice only, to taste
    ½ - 1
Veggie Rice
  • broccoli florets
    285 g
  • cauliflower florets
    285 g
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • salt to taste
  • pepper, ground to taste
  • lime juice only, to taste
    ½ - 1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1268.8 mg
Proteine 61.4 g
Calorie 3253.8 kJ / 777.7 kcal
Grassi 51.4 g
Fibre 3.6 g
Grassi saturi 20.8 g
Carboidrati 17.1 g

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