Tocăniță de cartofi cu coaste

Name: Tocăniță de cartofi cu coaste
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 60 g ulei de măsline; 3 căței de usturoi; 500 g coastă de porc, partea din mijloc; 150 g ceapă; 100 g morcov; 150 g ardei gras roșu; 80 g pulpă de roșii, din conservă; 80 g bere; 500 g apă; 1 linguriță concentrat pudră de legume; 1 foaie de dafin, uscată; 700 g cartofi