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Gefülltes Brot

Gefülltes Brot
4.5 26 valutazione
Prep. 15min
Totale 1h 20min
25 Scheiben
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Ingredienti

Teig
  • Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
    450 g
  • Dinkelkorn
    200 g
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Salz
    1 EL
  • Wasser lauwarm
    400 g
Füllung und Fertigstellung
  • Käse z.B. mittelalter Gouda, in Stücken
    150 g
  • frische Kräuter, gemischt z.B. Basilikumblätter, Rosmarinnadeln, Oregano
    3 - 4 EL
  • Oliven ohne Stein
    50 g
  • rote Peperoni mild, eingelegt, abgetropft
    30 g
  • Tomatenmark
    70 g
  • Öl
    40 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Proteine 5 g
Calorie 559 kJ / 134 kcal
Grassi 4 g
Fibre 1.7 g
Carboidrati 18 g

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