Pan de banano y coco

Name: Pan de banano y coco
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10 rebanadas
Ingredients: aceite en spray; harina; 250 gramos de aceite de coco; 650 gramos de banano; 220 gramos de azúcar; 5 huevo; 200 gramos de yogurt griego; 1 cucharada de extracto de vainilla; 1 cucharada de bicarbonato; 2 cucharadita de polvo de hornear; ¼ cucharadita de sal; 440 gramos de harina