Botana loca de maíz

Name: Botana loca de maíz
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porción
Ingredients: 20 g de chile guajillo; 10 g de chile de árbol rojo; 1050 g de agua; 4 piezas clavo de olor; 1 pizca de comino; 2 cdas de sal; 1 pizca de pimienta molida; ½ cdita ajo en polvo; ½ cdita cebolla en polvo; 20 g de fécula de maíz; 500 g de vinagre blanco; 350 g de zanahoria; 400 g de jícama; 200 g de pepino; 200 g de piña; 100 g de gomitas de azúcar; 100 g de cacahuates pelados; de frituras de maíz