Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

Name: Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porción
Ingredients: 40 g aceite de oliva; 400 - 500 g carrillera de cerdo; 120 g vino blanco; 150 g cebolla; 75 g morrón rojo; 75 g morrón verde; 1 - 2 diente de ajo; 1 - 2 cucharadita colmada pimentón; 1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.); ½ cucharadita colorante amarillo; 300 g arroz de grano redondo; 400 g caldo de carne; 1 cucharadita sal