Dorada al vapor con patatas

Name: Dorada al vapor con patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porción
Ingredients: 140 gramo apio; 140 gramo hinojo (bulbo); 1 diente de ajo; 1 cucharadita semilla de cilantro; 1 cucharada mostaza de grano entero; 50 g aceite de oliva; 30 g de jugo de limón; 4 - 3 pellizco sal; 2 - 3 pellizco pimienta negra, molida; 3 dorada; 500 g agua; 2 hoja de laurel seca; 1000 g patata