Panna cotta de durazno

Name: Panna cotta de durazno
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8 porción
Ingredients: 100 g de agua fría; 21 g de grenetina en polvo; 300 g crema para batir (30-40% grasa); 200 g leche; 70 g azúcar; 1 cdita extracto de vainilla natural; 200 g durazno; 20 g mantequilla sin sal; 1 cdita jugo de limón amarillo; 2 cda pistache troceado; 2 ramita hierbabuena fresca