Mini tortas Regias

Name: Mini tortas Regias
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 16 porciones
Ingredients: mantequilla sin sal; 200 g de leche; 15 g de levadura seca instantánea; 50 g de azúcar; 2 huevos; 500 g de harina; 1 cdita de sal; 130 g de mantequilla sin sal; 50 g de cebolla; 120 g de queso manchego; 300 g de chorizo; 250 g de carne de res en cubos; 1 cdita de pimienta negra molida; ½ cdita de sal; 30 g de aceite de oliva; 150 g de aguacate; 1 de chile habanero; 1 cda de mayonesa; 25 g de salsa de soya; 5 g de salsa Inglesa; 5 g de salsa maggi; 30 g de jugo de limón; 5 g de paprika; 1000 g de agua; 50 g de vinagre