Pastel Texano

Name: Pastel Texano
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18 porción
Ingredients: mantequilla sin sal; 225 g de mantequilla sin sal; 40 g de cocoa en polvo; 225 g de agua; 510 g de harina de trigo; 150 g de azúcar; ½ cdita sal; 1 cdita bicarbonato de sodio; 225 g de suero de leche; 2 huevo grande; 1 cdita extracto de vainilla natural; 200 g de chocolate amargo; 200 g de crema para batir (30-40% grasa); 50 g de nuez de castilla, en mitades