Pan de masa madre de consumo diario

Pan de masa madre de consumo diario

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Prep. 30min

Totale 6h

1 receta completa

Ingredienti

aceite de oliva extra virgen para engrasar
250 g de masa base, fermentada (ver sugerencia)
600 g de harina de trigo
1 ½ cdita de sal
310 g de agua
harina de pan al polvo
agua rociar
agua para vapor

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 receta completa

Sodio 5093 mg

Proteine 68 g

Calorie 9657 kJ / 2308 kcal

Grassi 7 g

Fibre 17 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 480 g

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