Pappardelle con macco di fave fresche

Pappardelle con macco di fave fresche

4.6 25 valutazione

Prep. 10min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

1 cipollotto in quarti
1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco, lavato ed asciugato
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di fave fresche novelle, sgranate
300 g di acqua
1 cucchiaino di sale
280 g di pasta secca tipo pappardelle
150 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 pizzico di pepe macinato
30 g di pecorino grattugiato (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19.7 g

Calorie 2180 kJ / 521 kcal

Grassi 23.6 g

Fibre 7.4 g

Carboidrati 61.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

I sapori dell'orto 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...