Kürbis-Apfel-Dessert

Name: Kürbis-Apfel-Dessert
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 10 g Vanillezucker, selbst gemacht; 250 g Hokkaido-Kürbis; 250 g Äpfel, säuerlich; 100 g getrocknete Aprikosen, entsteint; ¼ TL Zimt; 20 g Zucker; 10 g Mandellikör; 2 Msp. Nelken, gemahlen; 2 EL Zimt-Zucker-Mischung