Risoto com queijo parmesão

Risoto com queijo parmesão

4.3 24 valutazione

Prep. 15min

Totale 30min

4 porções

Ingredienti

queijo parmesão cortado em pedaços (3 cm)
40 g
chalota (aprox. 30 g)
1
manteiga
40 g
azeite de oliva extra virgem
10 g
arroz para risotto (ex.: carnaroli, arbóreo), 14-15 minutos de cozimento (ver dica)
320 g
vinho branco seco
60 g
água
820 g
cubo de caldo (para 0.5 l) carne ou legumes
1
1 c. sopa cheia caldo caseiro, carne ou legumes
sal a gosto
½ - 1 c. chá de

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porção

Proteine 9 g

Calorie 1812 kJ / 433 kcal

Grassi 15 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 63 g

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