Eclairs guacamole et crabe

Eclairs guacamole et crabe

4.6 13 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 10min

12 pièces

Ingredienti

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
120 g de farine de blé
3 œufs

Le guacamole au crabe

5 brins de coriandre fraîche
100 g d'oignon coupé en deux
1 piment frais épépiné
2 - 3 avocats (450 g env.)
30 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de tomate coupée en petits cubes
200 g de chair de crabe en conserve
20 g de roquette pour la décoration

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 7 g

Calorie 883 kJ / 213 kcal

Grassi 16.2 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 8.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Éclairs gourmands - version salée 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crème parmentière au saint-marcellin

Crème parmentière au saint-marcellin

45min

Ballotine comme un macaron

Ballotine comme un macaron

25min

Pannacotta exotique, épices-crevettes

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2h 30min

Eclairs mimosa au jambon sec

Eclairs mimosa au jambon sec

1h 15min

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

2h

Eclairs saumon et pomme verte

Eclairs saumon et pomme verte

2h

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

1h 5min

Salade de crabe aux fruits de la Passion

Salade de crabe aux fruits de la Passion

35min

Eclairs saumon-Passion

Eclairs saumon-Passion

2h

Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

1h 10min

Trio d'éclairs façon sandwich

Trio d'éclairs façon sandwich

1h 45min

Miniburgers crevette avocat

Miniburgers crevette avocat

4h