Glace stracciatella

Glace stracciatella

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Prep. 20min

Totale 12h

800 g

Ingredienti

La glace au yaourt (la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
80 g de lait en poudre
100 g de sucre en poudre
100 g d'eau
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de yaourt à la grecque

Les copeaux de chocolat (le jour même)

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 800 g

Proteine 33 g

Calorie 10479 kJ / 2507 kcal

Grassi 175 g

Fibre 6 g

Carboidrati 200 g

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Presente anche in

Glaces 15 ricette
Francia

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