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Potaje de habas
Prep. 10min
Totale 1h 30min
8 porciones
Ingredienti
-
500 g de habas secas
-
4 cditas de sal fina
-
3600 g de agua
-
1 diente de ajo
-
40 g de chile pasilla sin semillas
-
15 g de chiles guajillo sin semillas
-
50 g de cebolla
-
20 g de aceite de oliva y un poco más para servir
-
160 g de pimiento rojo rostizado y cortado en cubos pequeños
-
2 chiles pasilla en aros fritos (opcional)
-
cilantro sólo las hojas, para decorar
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porción
Proteine
17 g
Calorie
2360 kJ /
265 kcal
Grassi
4 g
Fibre
16 g
Carboidrati
42 g
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