Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

Seezungenröllchen

Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

Forelle Blau mit Ofenkartoffeln

Pochierter Karpfen mit Linsengemüse

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce