Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)
Prep. 20min
Totale 18h 25min
18 porzioni
Ingredienti
-
100 g di sale + q.b.
-
80 g zucchero
-
10 g di scorza di lime senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
-
5 g di radice fresca di zenzero grattugiata
-
300 g di filetti di salmone fresco adatti all'utilizzo a crudo
-
½ cipolla rossa a pezzi
-
500 g di pomodori a pezzi e senza semini interni
-
170 g di peperone rosso pulito e a pezzi
-
200 g di cetrioli a pezzi
-
150 g di melone a pezzi
-
60 g di pesca a pezzi
-
2 fragole
-
2 foglie di basilico fresco
-
½ spicchio di aglio
-
10 gocce di Tabasco
-
50 g di pane fresco, solo la mollica
-
130 g di aceto
-
2 cucchiai di olio di oliva
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
4 g
Calorie
381 kJ /
91 kcal
Grassi
3 g
Carboidrati
12 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Sebastiano Rovida
10 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Gazpacho con ciliegine di bufala
15 Min
Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino
40 Min
Gnocchi alle ortiche
1 Std. 10 Min
Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe
20 Min
Monte bianco
1 Std.
Gnocchi de' susini
1 Std.
Crumble alle pere e crema di ricotta
1 Std.
Tacos di gamberoni "al pastor"
35 Min
Yogurt liquido alla piña colada
8 Std. 30 Min
Guacamole allo spumante con caviale
10 Min
Salsa barbecue
20 Min
Punch cannella, anice stellato e Vermouth
15 Min