Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4.8 15 valutazione

Prep. 15min

Totale 4h 15min

10 raciones

Ingredienti

2 hojas de gelatina
250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de nata (35% de grasa)
70 g de aceite de oliva
30 g de licor de naranja
3 huevos
90 g de azúcar
½ piña fresca en láminas finísimas
20 rebanadas de pan chapata muy finas y tostadas en el horno
sal en escamas
pimienta negra recién molida

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 8.3 g

Calorie 1989 kJ / 475 kcal

Grassi 26.8 g

Fibre 5.3 g

Carboidrati 48.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chocolate 114 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Helado de leche con aroma de anís

Helado de leche con aroma de anís

7h

Tarta Thermomix® gravedad zero

Tarta Thermomix® gravedad zero

5h 30min

Crema catalana

Crema catalana

40min

Alioli

Alioli

10min

Tiramisú

Tiramisú

5h 20min

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

3h 20min

Sorbete de limón

Sorbete de limón

8h 30min

Tarta flaó

Tarta flaó

1h 20min

Baek kimchi (Kimchi con fruta o blanco)

Baek kimchi (Kimchi con fruta o blanco)

54h

Pastela de pato con albaricoques y piñones

Pastela de pato con albaricoques y piñones

50min

Parmentier de batata y pato confitado

Parmentier de batata y pato confitado

50min

Tocino de cielo

Tocino de cielo

4h 30min