Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 4h 45min

10 pezzi

Ingredienti

Pasta brioches

370 g farina 380 w + q.b. (vedere varianti)
90 g di uova
30 g di tuorli d'uovo
80 g di cubetti di ghiaccio
70 g di zucchero semolato
15 g di lievito di birra fresco
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)

Termine della preparazione

400 g di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)
1 uovo sbattuto per spennellare
100 g di gelatina neutra

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 7 g

Calorie 1000 kJ / 239 kcal

Grassi 6 g

Fibre 1 g

Carboidrati 42 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Luca Montersino 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta friabile ai frutti di bosco

2h 55min

Cake pops miao

2h

Torta multistrato alle fragole con croccante a nido d'ape

1h 20min

Plumcake al cioccolato

1h 30min

Biscottini di latte e farina di riso al cioccolato

1h 25min

Plumcake al cocco

55min

Pecan pie

2h 30min

Pain aux raisins

4h 30min

Ciambella soffice con yogurt e farina di carrube

45min

Cookies con frutta secca

1h

Cheesecake cotta alle mele

6h 30min

Cestini cheesecake alle fragole

2h 20min

Mostra tutto

Mostra tutto