Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 4h 45min

10 pezzi

Ingredienti

Pasta brioches

370 g farina 380 w + q.b. (vedere varianti)
90 g di uova
30 g di tuorli d'uovo
80 g di cubetti di ghiaccio
70 g di zucchero semolato
15 g di lievito di birra fresco
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)

Termine della preparazione

400 g di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)
1 uovo sbattuto per spennellare
100 g di gelatina neutra

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 7 g

Calorie 1000 kJ / 239 kcal

Grassi 6 g

Fibre 1 g

Carboidrati 42 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Luca Montersino 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Mini plumcake allo yogurt (senza glutine)

40min

Torta carote e cocco

2h 30min

Fette biscottate (senza glutine)

3h 10min

Plumcake alle mele

1h

Biscotti al cacao e cioccolato

1h 35min

Crostata con crema ai frutti di bosco

4h

Biscotti ricoperti di cioccolato

1h 40min

Plumcake con cioccolato e pesche

55min

Biscotti ai tre cioccolati

1h 10min

Lingue di gatto

30min

Biscotti al burro, nocciole e carote

4h

Panini dolci al latte

2h 40min

Mostra tutto

Mostra tutto