Brazo de gitano nevado con frambuesas

Brazo de gitano nevado con frambuesas

4.7 59 valutazioni

Prep. 30min

Totale 25h 40min

10 raciones

Ingredienti

Copos de nieve de glaseado real

1 clara de huevo
200 g de azúcar glas
1 cucharada de zumo de limón
10 g de coco rallado para espolvorear

Bizcocho plancha

4 huevos grandes
130 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería

Nata montada con mascarpone

500 g de nata (35% de grasa) muy fría
100 g de queso mascarpone muy frío
2 cucharadas de azúcar glas

Montaje y decoración

200 g de mermelada de frambuesas

200 g de mermelada de fresa
200 g de frambuesas frescas
100 g de virutas de chocolate blanco
20 g de coco rallado para espolvorear

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 7.61 g

Calorie 2340 kJ / 560 kcal

Grassi 28.9 g

Fibre 2.24 g

Carboidrati 68.01 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Blanca Navidad 20 ricette
Spagna

Ideas sencillas 168 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Baño de azúcar

5 Min

Galletas decoradas con caramelos

1 Std. 30 Min

Bombones de chocolate blanco

3 Std. 10 Min

Roscón gallego

1 Std. 30 Min

Tarta de moka

1 Std. 30 Min

Rosquillas marroquíes (sfenj)

2 Std. 45 Min

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5 Std.

Gofres de chocolate

20 Min

Brioche de chocolate y avellana

2 Std. 20 Min

Tarta de requesón y fresas

6 Std. 20 Min

Flan de chocolate y leche condensada

1 Std. 25 Min

Bollos de mantequilla de Bilbao

5 Std.