Ravioli maison

Ravioli maison

4.3 55 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h 15min

6 portions

Ingredienti

Les ravioli

300 g de farine de blé tamisée et un peu pour le plan de travail
3 œufs
30 g d'huile d'olive
2 pincées de sel

La farce

200 g de viande de bœuf hachée
30 g d'échalotes
20 g d'huile d'olive
100 g de tomates pelées et épépinées
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 c. à soupe de basilic frais ciselé
20 g de pain de mie blanc rassis
1 jaune d'œuf
130 g de parmesan râpé
beurre pour le plat
1 c. à café bombée de gros sel à ajuster en fonction des goûts
250 g de sauce tomate maison

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 24 g

Calorie 1813 kJ / 433 kcal

Grassi 24.5 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 29.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs d'enfance 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Arancini à la viande hachée

3h

Hamburgers

3h 15min

Ravioli, on est lundi !

2h 30min

Pâtes fraîches

1h

Bagel

1h 10min

Gnocchi de pomme de terre farcis aux courgettes

1h 15min

Pommes dauphine (nouvelle recette)

55min

Gnocchis

45min

Pain ciabatta

3h 45min

Pâtes fraîches au basilic

40min

Croissant

16h

Baguette tradition et baguette épi

5h 15min