Glace caramel au beurre salé

Glace caramel au beurre salé

4.7 34 valutazioni

Prep. 20min

Totale 12h

700 g

Ingredienti

Le caramel au beurre salé (la veille)

200 g de sucre en poudre
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.

La crème anglaise au caramel beurre salé (la veille)

1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 121 mg

Proteine 3.2 g

Calorie 1252.6 kJ / 299.4 kcal

Grassi 18.4 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 10.5 g

Carboidrati 31.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Glaces 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Glace au café

12h

Palets de dame

1h 30min

Crème glacée mascarpone

5h

Bûche glacée litchi, griotte et pistache

12h

Dacquoise aux framboises

2h

Tarte soufflée au citron

3h 35min

Omelette norvégienne revisitée

5h

Bavarois à la mangue

7h

Kouign-amann

2h 15min

Tartelettes meringuées à l'orange

2h

Miniburgers terre et mer

4h

Chouquettes pralin

40min