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Clemole rojo
Prep. 20min
Totale 40min
6 porciones
Ingredienti
-
45 g de ajonjolí tostado
-
1 tortilla de maíz tostada
-
45 g de aceite
-
130 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo pelados
-
4 de pimienta negra entera
-
4 de clavos de olor
-
3 chiles guajillo limpios, asados y en trozos
-
1 de chile ancho limpio, asado y en trozo
-
1 de elote blanco en trozos
-
1 de calabacita cortado en medias lunas
-
100 g ejotes cortados por la mitad
-
400 g de jitomate guaje asado en el comal
-
500 g de caldo de pollo en tetrapack
-
1 ½ cditas de sal fina
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porción
Proteine
7 g
Calorie
853 kJ /
203 kcal
Grassi
14 g
Fibre
4 g
Carboidrati
17 g
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