Perca asada, compota de tomate y vinagreta de huevas de salmón

Perca asada, compota de tomate y vinagreta de huevas de salmón

4.9 21 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

4 raciones

Ingredienti

Perca

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 filetes de perca (180-200 g c/u)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Vinagreta de sésamo y huevas de salmón

6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
25 g de cebolleta
90 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 ½ cucharadas de semillas de sésamo tostado
1 cucharada de huevas de salmón

1 cucharada de huevas de trucha

Compota de tomate y horneado

400 g de tomate troceado en conserva
25 g de aceite de oliva virgen extra
25 g de azúcar
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 29.81 g

Calorie 1862 kJ / 445 kcal

Grassi 31.13 g

Fibre 1.88 g

Carboidrati 10.99 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Asados con guarnición 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Ensalada de espinacas, pollo y melón

35 Min

Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos para dos

10 Min

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

40 Min

Pez espada con anacardos

45 Min

Nabos con patatas

1 Std. 50 Min

Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)

1 Std. 10 Min

Remojón de naranja y bacalao

30 Min

Tortellini niçoise

35 Min

Ensalada verde con delicias de mar

10 Min

Farfalle con chirlas y tomates cherry

50 Min

Pollo frío en vinagreta de lima

45 Min

Corvina con ratatouille

45 Min